Quán cơm gà bà Buội ở Hội An: Điểm khám phá ẩm thực đầu tiên

Nếu là một thực khách yêu thích ẩm thực phố Hội chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua quán cơm gà Bà Buội ở Hội An để thưởng thức món cơm nổi tiếng này.

Đến với phố cổ Hội An, du khách không chỉ  được tận mắt tham quan các danh lam thắng cảnh mang đậm dấu ấn kiến trúc bến thương cảng sầm uất cũ, đi thuyền trên sông và tất nhiên còn được thưởng thức ẩm thực Hội An vô cùng ngon và độc đáo. Hội An có nhiều món ăn ngon như: cao lầu, mì Quảng, thịt nướng, bánh ướt thịt nướng… Đã đến Hội An, ai cũng muốn thưởng thức món cơm gà bà Buội, để khám phá hương vị đặc trưng của món cơm gà phố Hội nổi tiếng khắp cả nước.

Quan com ga Ba Buoi o Hoi An

Quán cơm gà bà Buội ở Hội An

Cơm gà bà Buội ở Hội An là cái tên có mặt ở Hội An từ những năm 50 của thế kỷ 20. Trước đây, món cơm này được bà Buội – chủ quán chỉ  bán rong trong chợ. Sau này để thuận tiện hơn, cả gia đình đã chuyển tới số 22, Phan Chu Trinh. Nắm giữ bí quyết gia truyền, cơm gà bà Buội ở Hội An có hương vị đặc biệt thu hút khách tìm đến mỗi ngày.

Món cơm gà bà Buội cũng giống thành phần của nhiều món cơm gà khác gồm: gạo tẻ, thịt gà luộc và các loại rau ăn kèm. Tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu, gà chọn  phải là loại gà ta thả vườn và đẻ một lứa thì thịt luộc mới chắc, dai và có vị đậm đà. Gạo nấu cơm phải dùng loại cũ, để ít nhất từ một năm trở lên. Các loại rau sống được đặt trực tiếp từ làng rau Trà Quế. Kết hợp khéo léo với bí quyết gia truyền, món cơm gà bà Buội làm cho thực khách bốn phương mê đắm bởi hương vị đặc biệt. Quán cơm gà bà Buội chính là điểm truy tìm đầu tiên khi tới Hội An thưởng thức ẩm thực phố Hội.

Quan com ga Ba Buoi o Hoi An

Thành phần của món cơm gà bà Buội cũng giống nhiều món cơm gà khác gồm gạo tẻ, thịt gà, và rau thơm ăn kèm

Gọi cho mình một suất cơm gà tại quán cơm gà Bà Buội, thưởng thức ẩm thực Hội An chắc chắn thực khách sẽ cực kỳ bị thu hút bởi những miếng cơm vàng ươm, dẻo dẻo hấp dẫn vừa đẹp mắt, vừa ngọt lại thanh tao. Bí quyết làm cho những hạt cơm vàng ươm ở đây là dùng nước luộc gà dùng để nấu cơm, gạo thì được ngâm từ nước củ nghệ giã ra nhuộm thành màu vàng. Ăn cùng thịt gà ta dai dai đậm vị. Kết hợp thêm rau ăn kèm là rau thơm ở làng Trà Quế nhỏ li ti nhưng mùi hương của nó thì không gì sánh nổi.

Quan com ba Buoi o Hoi An

Cơm được nấu vàng ươm, dẻo dẻo hấp dẫn vừa đẹp mắt, vừa ngọt lại thanh tao

Ngoài ra còn có đu đủ và cà rốt ngâm chua. Mẹo nhỏ nhắc bạn khi ăn nếu muốn tăng thêm độ chua thì bạn nên vắt miếng chanh nhỏ lên đĩa cơm gà sau đó trộn đều lên và từ từ thưởng thức nhé.

Tại đây có món lòng gà và huyết gà ăn kèm được tẩm ướp đậm đà, mà khi ăn với cơm gà càng hợp duyên hơn nữa.

Bạn chỉ mất khoảng 60.000 đồng cho một suất cơm gà bà Buội. Tùy vào nhu cầu, bạn có thể gọi thêm cơm hoặc thịt gà để ăn thỏa thích nhất. Quán cơm gà bà Buội chỉ mở từ 10h30 đến khoảng 8h tối, quán luôn tấp nập khách. Đây được coi là một trong những điểm ẩm thực Hội An hút khách du lịch nhất. Vì vậy muốn thưởng thức món cơm gà ngon tuyệt này bạn nên đến sớm nhé.

Quan com ga ba Buoi o Hoi An

Thực đơn các món trong quán cơm gà Bà Buội:

Đã đến Hội An, ngoài tham quan phố cổ, tham quan các địa điểm du lịch đẹp ở đây thì bạn nhớ đừng quên tìm cho mình món cơm gà nổi tiếng khắp cả nước.  Một món cơm là tổng thể của sự cầu kỳ và tinh tế, kết hợp với hương vị độc đáo mà chỉ đến Hội An, tìm đến quán cơm gà bà Buội, bạn mới có thể thưởng thức trọn vị nhé!

Leave a Reply